Ingredientes
1 unidade de massa básica patê sablêe ( neste blog na aba massa básica)
Prepare a massa, forre a forma de fundo falso de 25 cm de diâmetro, fure e asse ate começar a dourar. Deixe esfriar.
Recheio toffe
200 gr de manteiga
200 gr de açúcar mascavo
700 gr leite condensado
Leve ao fogo o açúcar e manteiga até derreter, adicione o leite condensado e cozinhe ate começar a ferver.
Chantilly
600 gr de creme de leite fresco ( ou nata)
50 gr de açúcar
Bata o creme de leite com o açúcar ate o ponto de pico firme.
Montagem
Bananas maduras
50 ml de suco de limão
Chocolate 50% para decorar.
Canela
Coloque sobre a massa já assada o recheio toffe, sobre ele as bananas inteiras, sobre as bananas o coloque o chantilly batido, polvilhe por cima o chocolate misturado a canela.
Observação/anotação
Nutoff: nutella substitui o doce de leite
Brownoff: massa de brownie substitui massa sablêe - doce de leite - pé de moleque triturado- banana – chantilly.
Branco: brownie branco substitui massa sablêe – leite condensado substitui o doce de leite.
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