LINGUIÇA ARTESANAL
Ingredientes 1 kg de sobrecoxa desossada 200 gr de bacon em cubinhos 1 maço de cheiro verde picado 10 gr de tempero pronto chimichurri...
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74gastronomia
12 de dez. de 20201 min de leitura
Requeijão Caseiro
Ingredientes 1 litro de leite integral 2 colheres (sopa) de suco de limão (ou vinagre branco) 2 colheres (sopa) de manteiga em...
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74gastronomia
12 de dez. de 20202 min de leitura
HAMBÚRGUER CASEIRO
Ingredientes 1 kg de blend de carne : acém + peito bovino ou apenas Fraldinha ( numa proporção que totalize 80% carne e 20% de gordura)...
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74gastronomia
5 de dez. de 20201 min de leitura
MOLHO DE PIMENTA CASEIRO
Ingredientes 1 pimentão médio 1 pimenta dedo de moça media ( com semente) 2 colheres de sopa de pimenta biquinho 4 dentes de alho 1 fio...
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74gastronomia
4 de dez. de 20201 min de leitura
RISOTO DE FUNGHI
Ingredientes: Para o caldo: 1200 ml de água 20 gr funghi (cogumelo desidratado) Tomilho a gosto Em uma panela, adicione a água, os...
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74gastronomia
2 de dez. de 20201 min de leitura
CEVICHE
Ingredientes 400 gr de salmão 200 gr de tilápia ( ou outro peixe branco de sua preferencia) suco de um limão siciliano 1 cebola pequena...
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74gastronomia
2 de dez. de 20201 min de leitura
'CARNE DE ONÇA' À LA OLIVEIRA
INGREDIENTES 1 kg DE POSTA VERMELHA, MOÍDA 3x 1 CEBOLA ROXA PICADA 2 DENTES DE ALHO MOÍDO 1 COLHER ( CHÁ) DE MOLHO DE SHOyO 1 DOSE DE...
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