MASSA PATÊ BRISÉE
- 74gastronomia
- 27 de nov. de 2020
- 1 min de leitura
(massa para torta salgada)
INGREDIENTES
150 gr DE MANTEIGA GELADA
5 gr DE DE SAL
240 ml DE ÁGUA GELADA
450 gr DE TRIGO ( OU 225 G TRIGO BRANCO E 225 G TRIGO INTEGRAL)
MODO DE FAZER
MISTURE O TRIGO SAL E MANTEIGA FAÇA UMA FAROFA VÁ ACRESCENTANDO ÁGUA AOS POUCOS ATE QUE FIQUE UMA MASSA LISA. ENROLE EM FIRME PLASTICO.
NÃO GELAR
SOVE POUCO P NÃO DESENVOLVER GLÚTEN.
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